Aurélie, 38 ans, évolue depuis plusieurs années dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Son parcours l'a conduit de la pâtisserie en grande distribution à la pâtisserie de proximité, lui permettant d'acquérir une vision complète des contraintes et exigences du métier.

Cette expérience terrain lui a permis de développer une expertise solide dans la confection de desserts, en alliant rigueur de production, régularité et savoir-faire artisanal.

Attachée à la pâtisserie faite maison, Aurélie conçoit des recettes pensées pour les professionnels : des créations fiables, gourmandes et faciles à intégrer en service. Chaque produit est élaboré avec exigence afin de garantir constance, qualité et performance en restauration.

Aujourd'hui, elle accompagne les professionnels en proposant une gamme de pâtisseries adaptée aux besoins de la restauration, de l'hôtellerie et de l'événementiel, avec une approche fondée sur la confiance, la régularité et le goût.

Vous cuisinez le salé, sur signe le sucré.